「蒼空 純米大吟醸 生酒 別誂え おりがらみ 山田錦」は、京都伏見の藤岡酒造が年間約200本のみ限定生産する希少な日本酒です。兵庫県特A地区吉川産の山田錦を40%まで精米し、純米大吟醸として醸造。搾りの最終段階で得られる部分のみを瓶詰めすることで、しっかりとした味わいと大吟醸ならではの綺麗な後口を実現しています。おりがらみ特有の軽快でまろやかな飲み口が特徴で、華やかな吟醸香が広がります。アルコール度数は17%で、冷やして15℃以下で楽しむのがおすすめです。お刺身や寿司、魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴など、繊細な味わいの料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。藤岡酒造は1902年創業の歴史ある蔵元で、手造りにこだわり、少量生産ながら高品質な日本酒を提供しています。「蒼空」は、そんな藤岡酒造の技と情熱が詰まった逸品です。