1724年に創業し、奥州市塩谷の歴史ある一ノ宮神社に位置する、1000年以上の歴史を持つ酒蔵です。当蔵は江戸時代（1700年代）から大正時代（1900年代）にかけての伝統的な建物に収められ、冷却システム以外の機械を極力使用せずに酒造りを行なっています。当蔵のモットーは『本物の酒を丁寧に造って、丁寧に売る』であり、伝統的な醸造方法を守り続けています。