「くらがり越え 純米無濾過生原酒」は、奈良県生駒市の菊司醸造が醸す純米酒です。創業1705年の老舗蔵で、300年以上の伝統を誇ります。この酒は、奈良街道の暗峠（くらがりとうげ）にちなんで名付けられました。 生駒山系の天然水と厳選された米を使用し、無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。辛口でありながら、米の旨味がしっかりと感じられ、キレの良い後味が楽しめます。アルコール度数は15%で、精米歩合は60%です。 このお酒は、冷やして飲むことでその爽やかさが際立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒として最適です。 菊司醸造は、蔵元自らが杜氏を務め、伝統的な手法で酒造りを行っています。全ての酒を昔ながらの槽（ふね）で搾るなど、手間を惜しまない姿勢がこの酒の品質に表れています。 「くらがり越え 純米無濾過生原酒」は、奈良の風土と歴史が詰まった一杯です。その深い味わいをぜひご堪能ください。