「会津中将 会津印」は、福島県会津若松市にある鶴乃江酒造が醸す普通酒です。創業1794年（寛政6年）の老舗蔵である鶴乃江酒造は、会津の気候に適した伝統的な酒造りを守り続けています。「会津中将」の名は、会津藩祖・保科正之公の官位に由来し、昭和52年（1977年）に誕生しました。 このお酒は、日常的に楽しめる軽快で甘みのある味わいと、穏やかな香りが特徴です。伝統的な手造り製法を重視し、酒の状態を日々見極めながら仕込みを行っています。 そのため、食中酒としても最適で、和食全般と相性が良く、特に刺身や焼き魚などの魚料理と合わせると、互いの旨みを引き立てます。 鶴乃江酒造は、地元会津の酒米と磐梯山の伏流水を使用し、熟練の杜氏と寒冷な気候が美酒を生み出しています。 「会津中将 会津印」は、会津の伝統と職人の技が詰まった一杯で、日々の食卓を豊かに彩ることでしょう。