大阪府泉佐野市に蔵を構える北庄司酒造店が誇る「荘の郷 大吟醸 しずく酒」は、精米歩合35％まで磨き上げた特等米の山田錦を100％使用し、伝統的な袋吊り製法で丁寧に醸された最高級の大吟醸酒です。 この製法により、雑味のないクリアな味わいと、華やかで上品な香りが生まれます。口に含むと、軽やかでまろやかな味わいが広がり、余韻には旨味が心地よく残ります。シャンパングラスに注いで香りを楽しみながら、比較的あっさりとした料理や素材の味を活かした料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 北庄司酒造店は、大正10年（1921年）創業の歴史ある酒蔵で、南部杜氏伝承の技を受け継ぎながら、手作業による丁寧な酒造りを続けています。「荘の郷 大吟醸 しずく酒」は、その技術と情熱が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から高い評価を受けています。