福島県喜多方市に位置する小原酒造が醸す「蔵粋 純米甘美酒 小檜山」は、もろみの発酵中にモーツァルトのセレナーデを聴かせる独特な製法で造られた吟醸酒です。この手法により、酵母の発酵が活発化し、フルーティーな香りとまろやかな味わいが引き出されています。米麹の使用割合を増やすことで、上品な甘口の仕上がりとなっており、アルコール度数は17.3%です。酸度は1.8で、心地よい酸味が全体のバランスを整えています。デザートと合わせて楽しむのはもちろん、単独でもその豊かな風味を堪能できます。音楽と伝統が融合したこの一杯で、至福のひとときをお過ごしください。