岩手県最古の酒蔵、菊の司酒造が醸す「純米 新酒 菊の司 みゆき」は、伝統と革新が融合した逸品です。2022年に盛岡市から雫石町へ移転し、最新設備を導入した新工場で、南部杜氏の技と情熱が注がれています。 この純米酒は、岩手山の伏流水を仕込み水として使用し、地元産の酒米を用いて丁寧に醸造されています。新酒ならではのフレッシュな香りと、米の旨味が調和した味わいが特徴です。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ちます。 「純米 新酒 菊の司 みゆき」は、刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。伝統と革新が生み出す新たな味わいを、ぜひお楽しみください。