滋賀県草津市に蔵を構える太田酒造が醸す「湖弧艪（こころ）」は、琵琶湖の伝統的な木造帆船「丸子船」の復元を記念して名付けられた純米生原酒です。 この酒は、滋賀県産の酒米「玉栄」を100%使用し、精米歩合70%で仕上げられています。生原酒ならではのフレッシュな風味と、米の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わいが特徴です。冷やで飲むと、程よい酸味とシュワっとした口当たりが楽しめ、燗にすると酸が際立ち、より深い味わいが引き出されます。 アルコール度数は17%とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。濃い味付けの料理や、脂ののった魚料理、揚げ物などと相性が良く、食中酒としてもおすすめです。 太田酒造は、江戸時代から続く歴史ある酒蔵で、主力銘柄「道灌」とともに「湖弧艪」を製造しています。伝統と革新を融合させた酒造りで、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。 「湖弧艪」は、琵琶湖の歴史と風土を感じさせる一杯で、日本酒初心者から玄人まで幅広く楽しめる逸品です。