茨城県常総市に蔵を構える山中酒造店が誇る「一人娘 吟醸さやか」は、モンドセレクションで3年連続金賞を受賞した逸品です。長野県産の美山錦を50%まで精米し、日光連山に源を発する鬼怒川の軟水で仕込まれています。その結果、軽快でなめらかな口当たりと、果実を思わせるほのかな香りが特徴の淡麗辛口の味わいが生まれました。後味はすっきりとしており、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理を引き立てます。山中酒造店の伝統と技術が詰まったこの吟醸酒は、食中酒としても最適で、贈り物にも喜ばれる一品です。