会津中将 純米原酒は、福島県会津若松市にある鶴乃江酒造が手掛ける逸品です。創業1794年の老舗である同蔵は、地元会津の蔵人が伝統的な技法を駆使し、地元産の酒米と磐梯山の伏流水を使用して酒造りを行っています。 この純米原酒は、福島県産の酒造好適米「五百万石」を60％まで精米し、槽搾りによるなめらかな飲み口が特徴です。フルーティーでメロンのような上品な香りと、柔らかでキレイな甘味が広がり、新酒ならではのほのかな苦みが味を引き締めるバランスのとれた味わいです。 このお酒は、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、常温やぬる燗でもその風味を堪能できます。和食全般、特に刺身や焼き魚、煮物などとの相性が良く、食中酒としても最適です。会津中将 純米原酒は、伝統と技術が融合した一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。