沢の鶴の「古酒仕込み梅酒」は、日本一の梅の産地である紀州産の上質な南高梅を使用し、3年以上熟成させた生酛造りの純米酒で漬け込んだ逸品です。長期熟成された日本酒の深い旨みとコクが、南高梅の程よい酸味と絶妙に調和し、他にはない唯一無二の味わいを生み出しています。また、熟成した生酛造り純米酒にはお米由来の甘味成分やアミノ酸などの旨味成分が豊富に含まれているため、仕込み時の砂糖の使用量を抑え、自然な甘さとバランスの取れた風味を実現しています。アルコール度数は11％で、ロックやソーダ割り、さらにはホットでもお楽しみいただけます。食前酒としてはもちろん、和食やデザートとも相性が良く、食卓を華やかに彩る一杯となるでしょう。全国梅酒品評会2024の日本酒梅酒部門で金賞を受賞したこの梅酒は、数量限定の商品です。ぜひこの機会に、沢の鶴ならではのこだわりが詰まった「古酒仕込み梅酒」をご堪能ください。