「空蔵 純米吟醸生原酒 山田錦」は、兵庫県神戸市東灘区の小山本家酒造 灘浜福鶴蔵が醸す逸品です。酒米の王様と称される兵庫県産「山田錦」を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げています。その結果、山田錦特有の筋の通ったキレの良い味わいと、米の旨味が広がる軽快な酒質に仕上がっています。香りも良く、フレッシュな生原酒ならではの風味をお楽しみいただけます。アルコール度数は17％で、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの美味しさを引き立てます。灘五郷の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。