栃木県宇都宮市に位置する宇都宮酒造が醸す「四季桜 冬の華」は、冬季限定のにごり生酒です。創業1871年の宇都宮酒造は、鬼怒川の伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを続けています。 このお酒は、栃木県産の酒米「あさひの夢」を使用し、精米歩合65%で仕上げられています。発酵由来の微細な炭酸ガスが爽やかさを演出し、甘口で濃醇な味わいが特徴です。にごり酒特有のまろやかな口当たりと、ほのかな甘みが広がります。 「四季桜 冬の華」は、クリーミーなパスタや白身魚の料理と相性が良く、食中酒としても楽しめます。冬の食卓に華を添える一本として、ぜひお試しください。