岡山県津山市に位置する難波酒造が手がける「作州武蔵 特撰 剣豪武蔵」は、精米歩合65％で仕上げられた辛口の普通酒です。 難波酒造は、岡山県津山市の最北端、中山神社の門前に位置し、神域から流れ出る伏流水を使用して酒造りを行っています。県内唯一の女性当主が率いる蔵元で、「ただ真面目なだけの酒造り」を掲げ、岡山県産米を白く磨き上げ、備中杜氏流の伝統的な手作り製法を守り続けています。 「作州武蔵 特撰 剣豪武蔵」は、独自の手作り製法により、綺麗な味わいに仕上げられています。 このお酒は、肉料理や脂っこい料理、ジビエ料理などと相性が良く、食中酒としても最適です。 伝統と革新が融合した難波酒造の「作州武蔵 特撰 剣豪武蔵」を、ぜひ一度ご賞味ください。