山口県岩国市に位置する村重酒造が手掛ける「金冠黒松 しぼりたて純米60」は、伝統と革新が融合した純米酒です。このお酒は、山口県産の酒米「西都の雫」を60%まで精米し、米の旨味を最大限に引き出しています。香りは控えめで、ほのかな甘味と程良い酸味が調和し、飲み飽きしない味わいが特徴です。冷やしてもお燗でも楽しめる万能な一本で、特に揚げ物や濃い味付けの料理との相性が抜群です。村重酒造は、昭和34年に創業し、「品質第一」をモットーに手造りの良さを生かした酒造りを続けています。日本三名橋の一つ「錦帯橋」の上流約5キロに位置し、寒冷清涼で豊富な水を利用した酒造りが行われています。「金冠黒松 しぼりたて純米60」は、伝統的な製法と地元の素材を活かした、まさに地酒の魅力を堪能できる逸品です。