クラフトビールで使われる「ドライホップ製法」を日本酒に取り入れるという、革新的で大胆な試みを行いました。仕上げの段階でホップを加えることで、従来の吟醸酒では表現しきれない、華やかでインパクトのある香りを実現。グレープフルーツやライムを思わせる、白ワインのような爽やかなアロマが広がります。 さらに、楽器正宗ならではの軽やかなお米の風味と見事に調和し、後味にはレモンのような清々しさが残ります。唯一無二のホップ香が楽しめる、今までにない新感覚の日本酒です。 すっきりとした味わいをぜひご堪能ください。