沢の鶴の「本醸造生酒」は、火入れを一度も行わずに瓶詰めされた新鮮な味わいが特徴の日本酒です。名水百選に選ばれた灘の宮水を仕込み水として使用し、淡麗でやさしい飲み口とフルーティな香りを実現しています。精米歩合は70％で、米の旨味をしっかりと感じられます。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ち、刺身や軽い和食との相性が抜群です。日本酒度は＋2.5で、わずかに甘みを感じる中口の味わいとなっています。酸度は1.4で、程よい酸味が全体のバランスを整えています。アルコール度数は13.5％で、軽快でなめらかな飲み心地が楽しめます。新鮮な風味をそのまま味わえる「本醸造生酒」は、日本酒初心者から愛好家まで幅広くおすすめできる一本です。