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蔵粋 Aria 純米無濾過生原酒(くらしっく アリア じゅんまいむろかなまげんしゅ)

蔵粋 Aria 純米無濾過生原酒(くらしっく アリア じゅんまいむろかなまげんしゅ)

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福島県喜多方市に位置する小原酒造が手掛ける「蔵粋 Aria 純米無濾過生原酒」は、クラシック音楽を聴かせながら醸造された独特な日本酒です。この製法により、酵母の発酵が活発化し、芳醇な香りとまろやかな味わいが生まれます。使用される酒米は「ひとめぼれ」で、精米歩合は78%と、米の旨味をしっかりと残しています。無濾過生原酒ならではの濃厚な味わいと、酸とアミノ酸のバランスが絶妙で、米の甘みが口いっぱいに広がります。冷やして飲むと香りが穏やかになり、シャープな味わいが楽しめ、常温では香りと味が柔らかくなり、幅広い料理と相性が良くなります。特に肉じゃがや魚の煮付け、焼き鳥(タレ)などの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
1.5
酸度
1.6
度数
17.3
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
小原酒造株式会社
地域
福島
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

小原酒造株式会社

小原酒造株式会社

福島

喜多方の風土とクラシック音楽が織りなす酒造りで知られる小原酒造は、1989年からすべて特定名称酒、2009年からは純米酒のみを製造。主力の「蔵粋シリーズ」など約50種を展開しています。 昔ながらの十石仕込みを守り、一切ブレンドせず、丁寧な手作業にこだわります。十代目・小原公助社長は「手を抜かずに造った分だけ酒に反映される」と語ります。 また、1987年からは日本で初めてクラシック音楽を聴かせて発酵させる試みに挑戦。特にモーツァルトを聴かせた酵母はよく育ち、酒はまろやかで香り高く仕上がります。以来、この“音楽酒”を造り続けています。

小原酒造株式会社の日本酒

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