出羽桜酒造が誇る「桜花 吟醸 本生」は、1982年に発売された吟醸酒のパイオニア的存在です。国産米を50%まで精米し、伝統的な手造りの技と進化した低温発酵技術を駆使して醸造されています。加熱殺菌を一切行わない生酒ならではの瑞々しさと、華やかな吟醸香が特徴です。口当たりは柔らかく、淡麗でふくよかな味わいが広がり、酸味と甘みのバランスも絶妙です。冷やして飲むことで、そのフレッシュな魅力が最大限に引き出されます。春野菜の天ぷらや白身魚の刺身など、軽やかな和食との相性も抜群です。また、インターナショナル・ワイン・チャレンジでのトロフィー受賞など、国内外で高い評価を受けています。生酒のため、要冷蔵での保管が推奨されます。