岐阜県各務原市に蔵を構える小町酒造が醸す「長良川 本醸造生酒」は、清流長良川の伏流水と岐阜県産米を使用した本醸造酒です。精米歩合60%で磨かれた米から生まれるこのお酒は、爽やかな酸味と渋みが調和し、飲みやすく心地よいのど越しが特徴です。アルコール度数は14度以上15度未満で、冷やして楽しむのがおすすめです。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。小町酒造では、蔵内に自然環境音楽を響かせることで、麹菌や酵母菌の発酵を促進し、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを行っています。この独自の製法により、「長良川 本醸造生酒」は、飲む人にリラックスと癒しを提供する一杯となっています。