岡山県の利守酒造が誇る「酒一筋 赤磐雄町 吟醸生」は、地元産の雄町米を使用した吟醸酒です。雄町米は日本最古の酒米として知られ、その特性を最大限に引き出すために精米歩合を高め、低温でじっくりと醸造されています。これにより、フルーティーで華やかな香りと、米の旨味が調和した上品な味わいが生まれます。生酒ならではのフレッシュな風味も特徴的です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。寿司や刺身などの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広くお楽しみいただけます。