「蔵音 吟醸」は、岐阜県各務原市に蔵を構える小町酒造が醸す吟醸酒です。創業明治27年（1894年）以来、五代目当主が杜氏を務め、伝統技法を守りながらも革新を続けています。仕込み水には、名水百選にも選ばれた清流・長良川の伏流水を使用し、軟水特有のやわらかさが酒質に反映されています。酒米には、岐阜県唯一の酒造好適米「飛騨ほまれ」を主に使用し、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを行っています。また、蔵内には一年中自然環境音楽が響き渡り、酵母の発酵を促進し、旨みを引き出す独自の取り組みを行っています。「蔵音 吟醸」は、軽やかでありながら深い味わいが特徴で、後味はさらりとやわらかくキレがあります。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。伝統と革新が融合した一杯を、ぜひお楽しみください。