「純米大吟醸 ゆり」は、福島県会津若松市の鶴乃江酒造が誇る逸品です。創業1794年の歴史を持つ同蔵は、母娘杜氏である林恵子氏と林ゆり氏が中心となり、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 このお酒は、地元会津産の酒造好適米「五百万石」を50%まで精米し、福島県独自の酵母を使用して醸されています。その結果、優しい口当たりとすっきりとした辛口の味わいが特徴となっています。 「純米大吟醸 ゆり」は、2017年の日米首脳会談の際、安倍晋三元首相からドナルド・トランプ元大統領への贈答品として選ばれたことでも知られています。このエピソードは、同酒の品質と国際的な評価の高さを物語っています。 和食はもちろん、カルパッチョなどの洋食とも相性が良く、幅広い料理とともに楽しめます。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。 女性杜氏が醸す「純米大吟醸 ゆり」は、繊細で優雅な味わいを求める方にぜひおすすめしたい一杯です。