奈良県の長龍酒造が醸す「純米新酒 初しぼり」は、酒造好適米「山田錦」を100％使用した純米酒です。このお酒は、少し甘さを感じる爽やかな香りと、まるみを帯びた柔らかさ、キリッとした酸味のバランスが特徴で、のどごしが軽快です。冷やしても燗にしても美味しく、焼き鳥や唐揚げなどの肉料理と相性抜群です。長龍酒造は、1963年の創業以来、「昇道無窮極」（良い酒造りを目指す道に終わりはない）を基本姿勢とし、米作りからこだわり抜いた酒造りを続けています。「純米新酒 初しぼり」は、その情熱と伝統が詰まった一杯です。