佐賀県嬉野市に位置する瀬頭酒造が醸す「超特撰東長」は、伝統的な三段仕込み製法を用いた本醸造酒です。原料米にはレイホウを使用し、精米歩合は65%に設定されています。酵母には協会7号を採用し、アルコール度数は17度です。この酒は、米本来の旨味とキレのある喉越しが特徴で、原酒に近い贅沢な味わいを提供します。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、ロックで飲むことで、より一層の深みを感じることができます。また、濃厚な味わいの料理や、脂ののった魚料理との相性も抜群です。瀬頭酒造は、寛政元年（1789年）創業の歴史ある蔵元で、伝統を守りながらも革新を続けています。「超特撰東長」は、その技術と情熱が詰まった逸品として、多くの日本酒愛好家から高い評価を受けています。