岡山県赤磐市に位置する利守酒造が醸す「酒一筋 赤磐雄町ゴールド 純米大吟醸」は、幻の米と称される雄町米を使用した逸品です。この酒は、雄町米を38%まで精米し、丹精込めて仕込まれています。その結果、口中で広がる雄町米特有の豊かな旨味と、フルーティーな香りが調和した味わいが特徴です。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2019でトロフィーを受賞し、2023年、2022年、2021年のモンドセレクション国際コンクール酒類部門で金賞を獲得するなど、その品質は国内外で高く評価されています。アルコール度数は15%で、辛口の仕上がりとなっており、精米歩合は38%です。このお酒は、特に海鮮料理や軽めの前菜と相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。利守酒造の情熱と伝統が詰まった「酒一筋 赤磐雄町ゴールド 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。