岡山県津山市に位置する難波酒造が手がける「作州武蔵 岡山吟醸」は、秋の新米を用いていち早く仕込まれた吟醸酒です。やや辛口でスッキリとした飲み口が特徴で、フルーティーな香りと滑らかな舌触りが楽しめます。 この酒蔵は、明治22年（1889年）創業の歴史を持ち、地元・美作の国一宮「中山神社」の門前に位置しています。仕込み水には、神社の領域から流れ出る伏流水を使用し、岡山県産米を最後の一粒まで白く磨き上げるなど、地元の素材と伝統的な製法にこだわっています。 「作州武蔵 岡山吟醸」は、冷やして飲むことでその繊細な味わいが一層引き立ちます。淡白な白身魚の刺身やカルパッチョ、冷奴などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。特別な日のお供や、日常の食卓を彩る一杯として、ぜひお楽しみください。