「丸平東長（青）」は、佐賀県の老舗酒蔵である瀬頭酒造が手掛ける本醸造酒です。創業は寛政元年（1789年）で、200年以上にわたり伝統の酒造りを続けています。この銘柄は、佐賀県産の酒米「レイホウ」を使用し、精米歩合68%で仕上げられています。酵母には協会9号を採用し、伝統的な三段仕込みで醸造されています。その結果、すっきりとした口当たりとキレのあるのど越しが特徴の爽やかな味わいが生まれます。甘味料や酵素剤を一切使用せず、米本来の旨味を引き出したこのお酒は、冷やしても燗でも美味しくいただけます。特に、魚介類や白身の肉料理との相性が良く、食中酒としても最適です。瀬頭酒造の歴史と技術が詰まった「丸平東長（青）」をぜひご賞味ください。