福島県の大七酒造が誇る「真桜（まさくら）」は、伝統的な生酛造りによる純米吟醸酒です。酒米には五百万石を使用し、精米歩合58%まで磨き上げています。このお酒は、冷やして10～13度程度で楽しむのがおすすめです。温度が上がるにつれて、柔らかな味わいが一層引き立ちます。真桜は、真鯛の炭火焼きバターソース添えや帆立貝のクリームソース、冬瓜のカニあんかけ、白身魚のムース、鯛の酒蒸しなど、旨味やクリーミーな料理と相性抜群です。ホームパーティーや自分へのご褒美、またお洒落な贈り物としても最適な一品です。