秋田県湯沢市に位置する秋田県醗酵工業が醸す「一滴千両 上撰」は、伝統と革新が融合した本醸造酒です。「一滴にして千両の値打ちがある」という名の通り、蔵人たちの技と情熱が詰まった逸品です。 この酒は、軽やかな口当たりと雑味の少ないやや辛口の味わいが特徴です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い飲み方が可能です。 合わせる料理としては、煮魚やおでん、肉じゃが、塩辛、佃煮、一夜干しなど、比較的しっかりした味付けの家庭料理や酒肴が最適です。これらの料理とともに味わうことで、「一滴千両 上撰」の持つ旨味と調和し、食卓を豊かに彩ります。 秋田の豊かな自然と伝統が生み出す「一滴千両 上撰」を、ぜひ一度ご堪能ください。