結城酒造が醸す「結 特別純米 きたしずく」は、北海道産の酒米「きたしずく」を60％まで精米し、丁寧に仕上げた特別純米酒です。このお酒は、しぼりたての生原酒として瓶詰めされ、フレッシュでフルーティーな香りと、柔らかな口当たりが特徴です。口に含むと、穏やかな甘みと程よい酸味が調和し、爽やかな余韻が広がります。特に、梨を思わせるジューシーな風味が感じられ、食中酒としても最適です。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。結城酒造は、茨城県結城市で江戸時代から続く歴史ある蔵元で、近年の火災による被害を乗り越え、北海道の三千櫻酒造の協力を得て酒造りを再開しました。その情熱と技術が詰まった「結 特別純米 きたしずく」を、ぜひ一度ご賞味ください。