長崎県壱岐島に位置する重家酒造が手掛ける「よこやま 夏純吟」は、夏にぴったりの爽やかな純米吟醸酒です。最高峰の酒米である山田錦を使用し、麹米を50％、掛米を55％まで精米して丁寧に醸造されています。一回火入れの無濾過原酒として瓶詰めされており、フレッシュな風味が特徴です。メロンやバナナを思わせる甘い香りが漂い、口に含むと透明感のある洗練された味わいが広がります。芳醇な甘みと軽やかな酸味が調和し、後味には軽快な辛さが感じられます。このトロピカルで爽快な味わいは、まるで南国の海風を思わせる心地よさです。アジの南蛮漬けや夏野菜のディップなど、酸味の効いた料理との相性も抜群です。5℃以下にしっかりと冷やし、ワイングラスでお楽しみいただくと、より一層その魅力を堪能できます。夏の暑さを吹き飛ばす一杯として、ぜひお試しください。