「長良川 スパークリングにごり生」は、岐阜県各務原市の小町酒造が醸す、独自のスパークリング日本酒です。岐阜県産の酒米「飛騨ほまれ」を60%まで精米し、伝統的な製法で仕込まれています。このにごり酒は、自然発泡による心地よい炭酸感と、すっきりとした爽やかな口当たりが特徴です。一般的なにごり酒に比べて甘さを抑えた辛口の仕上がりで、食中酒としても最適です。開栓時には噴き出しに注意が必要で、開ける前に瓶を振らず、ゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。冷蔵保存が推奨される生酒で、和食全般や軽い前菜、白身魚の刺身などと相性が良く、食卓を華やかに彩ります。小町酒造は、清流長良川の恵みを受けた地で、自然音楽を取り入れた酒造りを行い、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。「長良川 スパークリングにごり生」は、その技術と情熱が詰まった一本で、特別な日の乾杯や贈り物にも最適です。