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漢字のまち喜多方カップ

漢字のまち喜多方カップ

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「漢字のまち喜多方カップ」は、福島県喜多方市に位置する小原酒造が醸造する純米酒です。小原酒造は1717年(享保2年)創業の歴史ある蔵元で、伝統的な手法と革新的な取り組みを融合させた酒造りで知られています。 この純米酒は、飯豊山系の清らかな伏流水と酒造好適米「山田錦」を使用し、モーツァルトの音楽を聴かせながら醸造されています。この独特な製法により、まろやかで香り高い味わいが生まれます。 味わいは、米の旨味がしっかりと感じられるバランスの取れた仕上がりで、冷やしても、ぬる燗や熱燗でも美味しく楽しめます。特に、和食全般との相性が良く、刺身や煮物、焼き魚などと合わせると、料理の味を引き立てます。 「漢字のまち喜多方カップ」は、喜多方市のふるさと納税返礼品としても提供されており、地元の魅力を伝える一品です。伝統と革新が融合したこの純米酒を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
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度数
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精米歩合
データなし
データなし
酵母
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種類
純米酒
酒蔵
小原酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

小原酒造株式会社

小原酒造株式会社

福島

喜多方の風土とクラシック音楽が織りなす酒造りで知られる小原酒造は、1989年からすべて特定名称酒、2009年からは純米酒のみを製造。主力の「蔵粋シリーズ」など約50種を展開しています。 昔ながらの十石仕込みを守り、一切ブレンドせず、丁寧な手作業にこだわります。十代目・小原公助社長は「手を抜かずに造った分だけ酒に反映される」と語ります。 また、1987年からは日本で初めてクラシック音楽を聴かせて発酵させる試みに挑戦。特にモーツァルトを聴かせた酵母はよく育ち、酒はまろやかで香り高く仕上がります。以来、この“音楽酒”を造り続けています。

小原酒造株式会社の日本酒

レビュー

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