岐阜県飛騨市神岡町に位置する大坪酒造店は、天保13年（1842年）創業の老舗酒蔵です。「時流に押し流されない誠意ある商品づくり」を理念に掲げ、伝統的な手法で酒造りを続けています。代表銘柄の一つである「飛騨娘」は、地元で長年愛されている甘口の日本酒です。 「飛騨娘 生貯蔵酒」は、火入れを行わずに生のまま貯蔵し、出荷前に一度だけ火入れを施す「生貯蔵」製法で造られています。これにより、生酒特有のフレッシュな風味と、ふくよかな旨味が調和した味わいが特徴です。使用されている酒米は「ひだほまれ」で、精米歩合は65％。アルコール度数は14度で、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。 冷蔵庫で5～10℃に冷やしてお召し上がりいただくと、より一層の爽やかさを感じられます。和食はもちろん、洋食とも相性が良く、幅広い料理とともにお楽しみいただけます。大坪酒造店の伝統と技が詰まった「飛騨娘 生貯蔵酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。