栃木県の天鷹酒造が手掛ける「有機純米吟醸 天鷹 五百万石」は、有機栽培された五百万石米を100%使用した純米吟醸酒です。精米歩合58%で丁寧に磨かれた米から生まれるこの酒は、穏やかで爽やかな香りと柔らかな口当たりが特徴です。口に含むと米の旨味が広がり、すっきりとしたキレの良い後味が楽しめます。冷やしても常温でも美味しく、暑い日にはロックでの飲用もおすすめです。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの軽やかな料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。また、2022年のミラノ酒チャレンジで金賞を受賞しており、その品質の高さが国内外で評価されています。有機JAS認定を受けたこの日本酒は、自然派志向の方にも最適な一本です。