出羽桜酒造が醸す「出羽桜 純米吟醸 夕月夜」は、山形県産の酒米「出羽の里」を55％まで精米し、山形酵母を用いて仕込まれた純米吟醸酒です。冬に仕込まれた新酒を春に一度火入れし、夏を越えてじっくりと熟成させ、秋に生詰めで出荷することで、まろやかでふくよかな味わいとキレの良さを実現しています。冷やしてもぬる燗でも楽しめ、特に冷やすことでその豊かな風味が際立ちます。秋の味覚、例えば焼き魚やきのこ料理との相性も抜群で、季節の移ろいを感じながら味わうのに最適な一杯です。「夕月夜」という名前は、古今和歌集の一節から名付けられ、大切な人を想いながら楽しむ「恋のお酒」として提案されています。秋の夜長に、心温まるひとときを演出する逸品です。