兵庫県丹波篠山市に位置する鳳鳴酒造が手がける「鳳鳴 辛口ひやおろし」は、秋限定の本醸造酒です。寛政9年（1797年）創業の鳳鳴酒造は、「酒は文化なり」を理念に掲げ、地元の特産品や伝統文化を大切にした酒造りを続けています。 この「辛口ひやおろし」は、春に仕込んだ新酒を夏の間熟成させ、秋に出荷する「ひやおろし」ならではの深い味わいが特徴です。キリッとした香りとすっきりとした辛さが調和し、飲みごたえのある一杯となっています。 食中酒としても優れており、焼き魚や天ぷらなどの和食との相性が抜群です。冷やして飲むことで、その爽快な辛口の味わいが一層引き立ちます。 秋の味覚とともに、丹波篠山の風土が育んだ「鳳鳴 辛口ひやおろし」をぜひお楽しみください。