「四季桜」は、栃木県宇都宮市に位置する宇都宮酒造が醸す普通酒です。創業は1871年（明治4年）で、初代・今井翠吉氏が「四季の友」として始めた銘柄を、自身の詠んだ句「月雪の友は他になし四季桜」にちなみ改名しました。 仕込み水には、清流・鬼怒川の伏流水を使用し、芳香豊かで口当たりがやさしく、キレの良さとほのかな甘みが特徴です。 この普通酒は、日常の食卓に寄り添う一杯として、和食全般と相性が良く、特に軽めの味付けの料理や刺身、天ぷらなどと合わせると、その旨味が引き立ちます。 宇都宮酒造は、「たとえ小さな盃の中の酒でも、造る人の心がこもっているならば味わいは無限です」という信条のもと、伝統的な酒造りを続けています。 「四季桜」は、そんな蔵人の情熱と地域の恵みが詰まった一杯です。