出羽桜酒造が手がける「出羽桜 スパークリング 咲」は、日本酒の新たな楽しみ方を提案するスパークリング日本酒です。山形県産の酒米「出羽の里」を65%まで精米し、低アルコールながらもコクと旨味をしっかりと感じられる純米酒をベースにしています。この純米酒に炭酸ガスを加えることで、爽快な喉ごしと軽快な飲み口を実現しました。アルコール度数は9度と控えめで、日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりです。冷やして5〜10℃でお楽しみいただくと、弾ける炭酸とともに米の旨味が広がります。脂っこい料理との相性が良く、食中酒としても最適です。また、フェラーリのデザインを手がけた山形出身の奥山清行氏によるラベルデザインも魅力の一つです。日本酒の新たな魅力を感じさせる一本として、ぜひお試しください。