御代栄 純米吟醸 近江米のしずくは、滋賀県湖南市に位置する北島酒造が醸す逸品です。創業1805年の老舗である北島酒造は、地元の良質な近江米と鈴鹿山系の軟水を活かし、伝統的な酒造りを続けています。 この純米吟醸酒は、滋賀県産の酒造好適米を55％まで精米し、丁寧に仕込まれています。ベリー系果実を思わせる華やかな吟醸香と、濃醇でフルボディな味わいが特徴で、飲みごたえのある一杯です。アルコール度数は17度とやや高めですが、その高さを感じさせない柔らかく深みのある味わいが魅力です。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に濃い味付けの料理や肉料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。また、冷やしても燗しても美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて様々な飲み方が可能です。 御代栄 純米吟醸 近江米のしずくは、地元の米と水、そして伝統の技が織りなす滋賀の風土を感じられる一本です。贈り物としても、自分へのご褒美としても最適な日本酒と言えるでしょう。