この酒蔵は大正10年（1921年）に創業し、以来、地域の醸造文化と伝統を受け継いできました。 平成7年（1995年）には、“量より質”をさらに追求するため、蔵の設備やレイアウトを一新。「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで受け継がれてきた手作業による酒造りを守り、蔵人たち全員で高品質な酒を生み出しています。 彼らが目指すのは、ただの淡麗辛口ではなく、日本酒本来の旨味をしっかりと感じられる味わいです。良質な酒米を高精白し、南部杜氏の伝統的な技である「軽ろ味」と「まろみ」を活かして醸される酒は、ふっくらとしたふくよかな旨味と、優しい飲み口を楽しませてくれます。