福司酒造が誇る「福司 本菰樽」は、伝統的な菰樽に詰められた普通酒で、北海道釧路の地酒として親しまれています。このお酒は、北海道産の米を使用し、摩周湖や屈斜路湖を源とする伏流水で仕込まれています。精米歩合は70%で、淡麗で飲み飽きしない酒質が特徴です。杉材の木樽に詰められ、藁の菰で飾り付けられた本菰樽は、樽酒特有の木の香りと鏡開きを楽しむことができます。一斗（18L）、二斗（36L）、四斗（72L）などのサイズが用意されており、職人が一つ一つ丁寧に作成しています。そのため、注文の際は早めの問い合わせが推奨されています。このお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や焼き魚などの海鮮料理と合わせると、その淡麗な味わいが引き立ちます。伝統的な製法と北海道の自然が育んだ「福司 本菰樽」を、ぜひ特別な席でお楽しみください。