奈良県御所市に位置する葛城酒造が醸す「百楽門 飛出良 勘田直吉」は、純米吟醸酒の逸品です。明治20年（1887年）創業の葛城酒造は、金剛・葛城山系の清らかな地下水を使用し、伝統的な手作業での酒造りを続けています。この酒は、精米歩合58%で仕上げられ、ほのかな甘みとバランスの取れた味わいが特徴です。冷やしても温めても、その魅力を存分に楽しめます。酸度は1.7で、穏やかな酸味が全体の味わいを引き締めています。日本酒度は+3で、やや甘口の仕上がりです。前菜からしっかりとした主菜まで、幅広い料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。葛城酒造のこだわりと奈良の風土が生み出すこの一杯を、ぜひご堪能ください。