奈良県御所市に位置する葛城酒造が醸す「百楽門 神聖 純米大吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業1887年の葛城酒造は、金剛・葛城山系の清らかな伏流水を使用し、但馬杜氏の熟練した技で酒造りを行っています。 この純米大吟醸は、酒造好適米「備前雄町」を50%まで精米し、丁寧に醸造されています。その結果、穏やかな青リンゴやバナナを思わせる吟醸香が広がり、軽快で爽やかな味わいの中に米の旨味と甘味が感じられます。喉越しはキリッとしたキレがあり、後味もすっきりとしています。 このお酒は、刺身や豆腐料理などの繊細な味わいの料理と相性が良く、冷やしてお召し上がりいただくと、その風味を一層お楽しみいただけます。奈良の風土と職人の技が生み出す「百楽門 神聖 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。