会州一酒造が醸す「会州一 純米吟醸 生詰原酒」は、福島県会津産の美山錦を50％まで精米し、丁寧に仕込まれた逸品です。しぼりたての無濾過生原酒ならではのフレッシュな香りと、グレープフルーツや李（すもも）を思わせる甘酸っぱい風味が特徴です。口に含むと、上品で瑞々しい甘みと凛とした酸味が広がり、透明感のある綺麗なボディながらも味わいの密度が高く、軽やかな甘みが伸びやかに感じられます。後味には的確な苦みと辛さが味わいを引き締め、喉越しのキレが良く、ドライな余韻を残します。このお酒は、焼肉やハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥など、幅広い料理と相性が良く、食中酒としても最適です。会州一酒造は、1643年創業の歴史ある酒蔵で、2005年に一時休業しましたが、2007年に事業を再開し、地元の材料を活かした酒造りを続けています。生産量が限られているため、希少性が高く、日本酒愛好家からも高い評価を受けています。