会州一酒造が醸す「会州一 純米吟醸 無濾過生原酒」は、福島県会津産の美山錦を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた純米吟醸酒です。無濾過生原酒ならではのフレッシュで瑞々しい味わいが特徴で、リンゴや梨を思わせる華やかな香りが広がります。透明感のある上品な甘みと、ドライなキレのある旨みが絶妙に調和し、飲み飽きしない仕上がりとなっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかさが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。会州一酒造は、1643年創業の歴史ある酒蔵で、2005年に一時休業しましたが、2007年に新たな蔵で酒造りを再開しました。生産量が限られており、希少性の高い逸品です。