会州一酒造は1643年に創業し、2005年には破産のため一時的に休業しましたが、2007年に事業を再開しました。「会州一」と「儀兵衛」という二つのブランドを製造しています。 社長は地元の材料を使用することの重要性を強調し、「地元の産物を使った酒が最も美味しいです。福島県の材料を可能な限り多く使用することを目指しています。」と語っています。生産量が限られており、非常に希少で人気があります。