「久美の浦 しぼりたて生原酒」は、京都府京丹後市の熊野酒造が冬季限定で醸造する特別な日本酒です。寒造りの最中に搾りたての新酒をそのまま瓶詰めすることで、新鮮な麹の香りと濃醇な味わいをお楽しみいただけます。アルコール度数は19.5%と高めで、しっかりとした飲みごたえが特徴です。精米歩合は70%で、米の旨味を十分に引き出しています。このお酒は、12月初旬から翌年3月までの期間限定で販売され、季節ごとの味わいの変化も魅力の一つです。熊野酒造は、久美浜湾の最南岸に位置し、地元産の酒米を使用し、伝統的な手作業で丁寧に酒造りを行っています。「久美の浦 しぼりたて生原酒」は、濃厚な味わいが特徴で、焼肉などのしっかりとした味付けの料理と相性が良いとされています。新酒ならではのフレッシュな風味と力強い味わいを、ぜひこの季節にお楽しみください。