福岡県大川市に位置する若波酒造が醸す「上撰 若波」は、日常の食卓に寄り添う普通酒です。創業1922年の若波酒造は、「味の押し波、余韻の引き波」をテーマに、味わいがぐっと押し寄せ、爽やかに引いていく日本酒造りを目指しています。 「上撰 若波」は、穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。特に、和食全般との相性が良く、刺身や煮物、焼き魚などと合わせることで、料理の旨味を引き立てます。また、筑後川の豊かな水源を活かした仕込み水が、酒質に清らかさと透明感をもたらしています。 若波酒造は、地元の風土と伝統を大切にしながらも、若い蔵人たちの感性を取り入れた酒造りを行っています。「上撰 若波」は、そんな蔵の想いが詰まった一杯で、日々の食事をより豊かに彩ってくれることでしょう。